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配方分析,中医认为萝卜

相传,曹操率领八十三万人马下江南欲与孙权一战,一路上,日夜兼程,受了一些风寒,到达南郡后,久咳不止,随行的御医想了很多办法,但曹操的病情却越来越严重。

对于中医急症与经方,中国中医科学院望京医院急诊科主任罗侃有着精炼的总结。他认为:所谓急危重症,一般是指发病急骤、病势深重,或原有慢性疾病突然转重转危,若不立即救治便可危及患者生命的症状和体征。因此,切断危、急、重这3个环节,针对导致病人直接死亡原因(如休克、循环骤停、心衰、呼衰、肾衰、肝衰、心律失常、脑水肿,脑疝、DIC等)实施治疗,对于挽救患者生命是非常重要的。

山西太原地区的名吃早点“头脑”,又名“八珍汤”,是明末清初医学大家傅山所创立的药膳配方,流传至今已300余年,以其脍炙人口的独特风味和补养健身的显著功效久享盛誉,长盛不衰,已被国家列入非物质文化遗产保护名录之中。每到冬季,许多大大小小的饭馆都有头脑上市,早起喝头脑已成了众多太原人集养生、保健、晨练、食疗为一体的习惯,外地来的客人赶上冬季也多要慕名去品尝,形成了一道独特风景。

一天,门外有将士禀报:“丞相!营外有两个道士求见。”曹操回绝说:“我有病在身,不能接见。”将士又说:“他俩自称是来为丞相治病的。”听说是为自己治病的,曹操便让他们进来了。

由于急诊病人发病急、病势重,单用传统中药,有时不能控制疾病的发展,尤其是中药有时受剂型的限制而难以广泛应用于急诊临床。

太原清和元“头脑”的由来

只见两人一个鹤发童颜,自称姓张;一个青须美髯,自称姓吕。坐定后,姓张的老者便开门见山说:“闻悉丞相近来身体欠佳,贫道专程前来献药。”曹操问道:“不知道长有何灵丹妙药?”只见张道人从袖口内取出一个红皮萝卜,说:“这是一种良药,丞相吃了,保管药到病除。”

为了适应中医急诊医学的发展,传统中药的剂型及药物在逐渐改革,开始出现现代中药新剂型。然而无论是传统的中药剂型,还是现代中药新制剂,它们都是严格遵循中医理论、根据药物的不同功效归经、按君臣佐使组合而成,并依据中医的理法方药研制而成。

据学者考证,头脑本字为“酘醪”,音dòuláo。酘,本义为酒再釀;醪,指未去酒糟的甜酒。酘醪,言纯浓之酒类制品,其谐音渐变为头脑。头脑在明清小说中有记述。相传,太原地区流传的头脑是傅山所创立的配方。

曹操见是一个普普通通的萝卜,有些生气:“两位道长用这种东西治病,是否有意前来行骗呢?”这时,年轻人起身施礼说:“丞相别要小看这只萝卜,丞相的病是因一路上受风寒所致,只需萝卜一斤,猪肺一个,杏仁三钱,加水煮沸后食用就行了。”曹操又问:“我部下大都是北方人,到了南方水土不服,常闹噤口痢,应该怎么办?”“萝卜捣烂取汁一碗,加上蜂蜜一两,用凉开水一碗,搅拌均匀,早晚服用一次即可止住......”

罗侃在临床中常用的是经方与时方两大类。单就中医急症而言,常用的经方如下。

傅山生活在明清之际社会动荡时代,战乱频繁,饥荒不断,百姓生活在水深火热之中。傅山具有崇高的民族气节,反对清廷入关后圈地屠城的暴政,拒不为官,隐居民间,行医为生,虽生活清苦而侍母至孝。母亲陈氏真髦君因长期战乱,体弱多病,傅山亲制药膳于冬季让母亲进补,经精心调治,身体渐渐复元,寿至84岁。后来,傅山将此药膳配方传于太原南仓巷老字号清真饭店,一直由一回族朵姓人家经营。

曹操送走两位后,立即传令,用道长所说的方法为士兵治病,果然十分灵验;后自己也按道长的嘱咐,如法炮制,也获奇效。

麻杏石甘汤:临床常用此方治疗急性气管炎、支气管炎、肺炎等疾病。研究表明,该方具有镇咳、祛痰、解热、抗炎、增强机体免疫功能、抗病原微生物等作用。

建国后,饭店扩展经营移至新址桥头街,仍以其头脑取材讲究、味道纯正而享誉。该店挂有傅山亲书“清和元”匾额,匾上并写有“杂割头脑”四字,过去人们习惯每天天亮前打着灯笼来吃头脑,寓有“天不明人欲明”之义。这些都具有反清色彩,对此且不作深究,现仅就傅山先生的头脑配方——“八珍汤”做一浅析。

中医认为,萝卜能化痰止咳、润肺利肝、益胆降脂、养脾胃、助消化、降血压,特别是中老年人,常吃萝卜可以降血脂、软化血管,进而得到相对稳定的血压,有效预防动脉粥样硬化和冠心病。

小青龙汤:临床常用来治疗支气管哮喘缓解期、肺心病。研究表明,该方具有松弛气管平滑肌的作用,可以平喘、抗过敏、抗炎以及调节肺功能。

“头脑”配方分析

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