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濮阳特色美食小吃,一顿饭飞到

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西餐服务礼仪

李记猪蹄,是河南省濮阳市清丰县的传统特色美食。李记猪蹄以猪蹄为主要原料,加入多种名贵佐料和老汤,经多道工序卤制而成。卤好的猪蹄色泽鲜艳,吃起来肉烂脱骨,香气诱人,口味上乘,受到食客的喜爱,是当地及周边地区招待宾朋、探亲访友的佳品。

喜欢外面的世界,想和朋友吃吃吃遍每个国家的美食。奈何工作总是让人抽不开身,但是现在我们可以和国际美食零距离啦!

敲黑板丨划重点

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01西餐基础知识

濮阳粉皮,是河南省濮阳市的特色小吃之一,是用大米、绿豆淀粉、红薯淀粉、蚕豆淀粉、马铃薯淀粉制成的传统食品。濮阳粉皮分鲜干两种,干的粉皮便于存放,鲜的粉皮用刀切成条,加入各种佐料搅拌均匀即可食用。

华贸这家专门做越南菜的餐厅,没想到里面还暗藏了超地道的越南烤鱼!吃烤鱼一个人不能来吃,因为份量太!足!啦!两斤重的烤鱼加足足一斤海鲜!

西餐定义:西方国家的餐食

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风格:法式、英式、意式、俄式、美式,地中海

濮城滑脊汤,是河南省濮阳市范县濮城镇的传统特色小吃。濮城滑脊汤是以新鲜的猪瘦肉为主料,配以精盐,味精、鸡蛋、红薯淀粉、姜末、蒜末、葱花、胡椒粉、香油、陈醋、猪油等佐料制作而成。刚出锅的滑脊汤,看起来油润滑爽,吃起来软烂醇香,芳香扑鼻,酸辣可口。

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调味料:橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等

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主食搭配一些蔬菜,如番茄、西兰花等

南乐灌肠,是河南省濮阳市南乐县的传统特色美食之一。南乐灌肠以猪血、猪肠、面粉为主料,加入葱、姜、花椒粉等佐料灌制成后,下锅用小火煮熟。煮熟后的灌肠里红外白,含有脂肪、蛋白质、糖类、碳水化合物以及铁、钙、钾、钠等微量元素,吃法多种多样,受到人们的喜爱。

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ca88唯一官网,主要食材:肉类、蔬菜、面食、香料与调料

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顺序:前菜-汤-沙拉-主菜-甜品

濮阳壮馍,是河南省濮阳市的地方著名特色小吃。濮阳壮馍以小麦面粉制成面皮,以牛肉或羊肉、大葱、生姜、盐、香油、粉皮、料酒、酱油、五香粉、味精等佐料搅拌成馅。成品色泽金黄,吃起来外焦内嫩,鲜而不膻,香而不腻。

鱼的肉质很嫩,煎烤过的外皮可以把鱼肉蛋白的香味完全散发出来。每一口都是新鲜有滋味,非常适合叫上朋友一起组队过来饱餐一顿!餐厅从上午11点营业至晚上9点,中间不休息,想吃就吃!

-牛排tips-

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牛排种类:眼肉、T骨、纽约客、西冷及菲力

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熟度分为一分、三分、五分、七分与全熟

越南菜成为中国饮食的黑马,离不开它阴阳调和的特性。除了保持自身的特性外,越南菜受中国和法国两大国家影响,受众面积非常广泛。(越南曾是法国殖民地)

-牛排熟度辨别方法-

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招牌咖喱大头虾

顺序左起:一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟

咖喱的味道浓郁,口味适中,不会特别刺激到味蕾。将咖喱粉椰汁调成汁,口味浓香,让人回味无穷。

-酒逢知己千杯少!-

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酒水种类:葡萄酒、烈酒、啤酒、鸡尾酒

比饭扫光更下饭的精华怎么能被浪费,把咖喱汁浇在饭上,会吃的人都会这么做!

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△葡萄酒家族

这里虾个头真的大!吃这种虾一定要吃头,里面满满红彤彤的虾膏,是它的价值所在。

红酒:一般搭配红肉即:牛肉、羊肉、猪肉。;饮用温度10~13℃

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白葡萄酒:一般搭配白肉,或海鲜饮用。

越式冬阴功汤

饮用温度一般在:7-10。

生活在热带的越南海鲜居多,酸酸辣辣的冬阴功汤代表着热情似火的越南人民。

冰酒:冰酒是一种甜葡萄酒。

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最佳的饮用温度为冷藏至4~8℃。

对于香料的执着,越南菜不输任何菜式。香茅、柠檬草、九层塔等也是汤的关键。一份汤里光是海鲜就占了二分之一,光是汤配米饭就能心满意足。

香槟:因为二氧化碳气体的关系,打开后四溢。饮用温度:6-8度。

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-侍酒步骤-

辣椒膏炒鱿鱼

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用辣椒膏炒的鱿鱼香辣爽口,结合中式改刀切花,让它更具形状。葱姜在去腥的同时也增添了风味。具备法式精致的摆盘,越南的味道,异域风情十足。

-▽烈酒家族-

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小吃拼盘

烈酒种类:白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒

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